土豆干炖鸡腿的做法大全家常

土豆干炖鸡腿的做法大全家常

材料:

  • 鸡腿2个
  • 土豆2个
  • 干燥的土豆丝适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 鸡腿洗净切块,用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮切块,干燥的土豆丝泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入鸡块煸炒至变色。
  6. 放入土豆块和干燥的土豆丝,翻炒均匀。
  7. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到土豆和鸡肉都烂熟。
  8. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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