冬瓜烧虾仁家常做法
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家常菜
冬瓜烧虾仁家常做法
冬瓜烧虾仁是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是制作过程：
材料：
- 冬瓜 500克
- 虾仁 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁去壳去头，洗净备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入冬瓜块，加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。
- 加入盐、鸡精调味，煮开后即可出锅。
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