蒜泥蛏子的做法视频

• 美食食谱

蒜泥蛏子的做法视频：

1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。

2. 捞出蛏子，用刷子刷洗干净。

3. 锅中加水烧开，放入蛏子焯水至开口，捞出备用。

4. 蒜末、姜末、辣椒末放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、料酒、生抽、香油、糖、水淀粉搅拌均匀，制成蒜泥汁。

5. 锅中倒入适量油，放入蒜泥汁煸炒出香味，加入焯水过的蛏子翻炒均匀即可。

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