凉拌米线的做法及配方
凉拌米线的做法：
1. 准备食材：米线、黄瓜、胡萝卜、豆芽、青葱、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、蒜末。
2. 将米线放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。
4. 将青葱、香菜切碎，加入适量的辣椒油、酱油、醋、盐、糖、蒜末拌匀成调味汁。
5. 将米线、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放入大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
凉拌米线的配方：
– 米线
– 黄瓜
– 胡萝卜
– 豆芽
– 青葱
– 香菜
– 辣椒油
– 酱油
– 醋
– 盐
– 糖
– 蒜末
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