风干咸肉的做法大全集

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风干咸肉的做法大全集

风干咸肉是一种传统的中国食品，也是中国菜中常用的一种调味品。以下是制作风干咸肉的步骤：

  1. 准备好猪肉，最好选用猪腰子肉或者五花肉。
  2. 将猪肉洗净，晾干。
  3. 将猪肉切成长条状，用盐和五香粉腌制。
  4. 将腌制好的猪肉晾干，直到表面变硬。
  5. 将晾干的猪肉挂在通风处，风干数天即可。

风干咸肉可以用来烹饪很多菜肴，比如红烧肉、炒饭等。

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