干拌麻辣凤爪的做法

• 美食食谱

干拌麻辣凤爪的做法：

1. 凤爪洗净后焯水，放入冰水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。

2. 准备调料：花椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精、蒜泥、姜末、香醋、香油、生抽、老抽、糖。

3. 将调料按照个人口味比例混合均匀，备用。

4. 将凤爪放入调料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

5. 取出腌制好的凤爪，加入适量的花生米、芝麻、葱花、香菜等配料，拌匀即可。

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