回民烧牛肉的制作方法
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美食食谱
回民烧牛肉的制作方法：
1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
2. 牛肉切成块状，洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶煸炒出香味，加入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒至出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些青菜、豆腐等配菜，再烧开即可。
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