椰子牛肉火锅的做法大全
椰子牛肉火锅的做法
材料：
- 牛肉片500克
- 椰子汁500毫升
- 椰子油适量
- 洋葱1个
- 蒜头适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 葱花适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，洋葱切成丝，蒜头和姜切成末，辣椒切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、花椒和辣椒段煸炒出香味。
- 加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入牛肉片煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精翻炒均匀。
- 倒入椰子汁，煮开后转小火煮10分钟。
- 将火锅底料倒入火锅中，加入适量的椰子油，煮开后放入牛肉片和香菜，煮熟即可。
- 食用时可以蘸酱油或者自制的蒜泥辣椒油。
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