牛肉豆腐羹的家常做法
材料：
- 牛肉：200克
- 豆腐：1块
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 淀粉：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，胡萝卜切成小丁，洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和洋葱煸炒，加入清水烧开。
- 加入豆腐，煮5分钟左右，加盐调味即可。
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