虫草炖鸽子汤的做法
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汤的做法
虫草炖鸽子汤的做法：
材料：鸽子1只，虫草10克，枸杞10克，红枣5个，生姜3片，料酒适量，盐适量。
步骤：
1.鸽子宰杀后洗净，焯水后捞出备用。
2.虫草用清水泡发，洗净备用。
3.枸杞、红枣洗净备用。
4.生姜切片备用。
5.炖锅加水烧开，放入鸽子焯水后捞出，洗净血沫。
6.将焯水后的鸽子放入炖锅中，加入适量的料酒，放入虫草、枸杞、红枣和生姜。
7.大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。
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