芹菜爆炒熟牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 芹菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 放入芹菜段煸炒，加入适量的盐和少量的水，煮至芹菜变软烂。
- 最后加入少量的生抽和老抽调味即可。
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