呛炒小白菜的做法大全
呛炒小白菜的做法大全
材料：
- 小白菜500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 辣椒油适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 小白菜洗净，沥干水分备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 加入小白菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加盖焖煮2-3分钟。
- 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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