清蒸猪腿的做法大全
清蒸猪腿的做法
材料：
- 猪腿肉1个（约1.5公斤）
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪腿肉洗净，切成约2厘米厚的片。
- 将葱姜切成丝备用。
- 将猪腿肉片放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪腿肉片码放在蒸盘中，撒上葱姜丝。
- 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸40分钟。
- 蒸好后取出，撒上少许盐和香油即可。
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