做萝卜酸甜猪脚的做法

萝卜酸甜猪脚的做法:

材料:

  • 猪脚500克
  • 萝卜1根
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量

步骤:

  1. 将猪脚洗净,切块,焯水后捞出备用。
  2. 萝卜去皮,切块,红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪脚煸炒至表面微焦。
  4. 加入料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽、老抽和清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入萝卜和红椒,继续炖煮20分钟左右,直到猪脚和萝卜都烂熟。
  6. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

萝卜酸甜猪脚做好了,可以开饭啦!

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