红烧豆腐的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

红烧豆腐的家常做法

红烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧豆腐的步骤：

  1. 将豆腐切成大小适中的块状。
  2. 将豆腐块放入开水中焯水，煮至豆腐表面稍微硬一些，捞出备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  4. 加入豆瓣酱炒香。
  5. 加入适量的水，放入豆腐块，加入盐、糖、酱油、料酒、味精等调味料。
  6. 大火烧开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。
  7. 最后撒上葱花即可。

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