河蟹的做法怎么做好吃又简单视频
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美食食谱
河蟹的做法
材料：
- 新鲜河蟹
- 姜
- 蒜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 香油
步骤：
- 将河蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，入味更好。
- 将姜、蒜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜葱末爆香。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入河蟹，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
- 加入适量的香油，翻炒均匀即可。
视频教程：
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