芋泥蛋糕盒子的做法
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鸡蛋
芋泥蛋糕盒子的做法
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶30克、植物油30克
- 芋泥馅料：芋头300克、细砂糖50克、植物油适量
- 装饰：草莓适量、薄荷叶适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入细砂糖和适量植物油拌匀备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋糊。
- 将蛋糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟。
- 将烤好的蛋糕体取出，晾凉后用模具切成小块。
- 将芋泥馅料装入裱花袋中，挤在蛋糕块上。
- 用草莓和薄荷叶进行装饰即可。
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