烤箱烤鱼怎么才能烤得外焦里嫩
烤箱烤鱼是一道非常美味的菜肴，但是要想烤得外焦里嫩，需要注意以下几点：
- 选择新鲜的鱼，最好是去鳞去腮的整鱼，这样烤出来的鱼肉更加鲜美。
- 在烤鱼之前，先用盐和黑胡椒等调料腌制一下，这样可以提升鱼肉的口感。
- 在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在上面，再在鱼的表面刷上一层橄榄油，这样可以防止鱼肉过干。
- 将烤箱预热至200度左右，将鱼放入烤箱中层，烤制15-20分钟左右，具体时间要根据鱼的大小和烤箱的温度来定。
- 在烤制的过程中，可以适当翻动鱼身，这样可以使鱼烤得更加均匀。
- 烤好后，可以在鱼的表面撒上一些切碎的香草和柠檬汁，这样可以提升鱼肉的口感。
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