臭豆的家常做法大全窍门
臭豆是一种常见的食材，有着浓郁的豆香味和独特的口感。以下是一些臭豆的家常做法：
- 臭豆炒肉：将臭豆焯水后切段，炒熟的肉片和臭豆一起翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。
- 臭豆炒蛋：将臭豆焯水后切段，打散鸡蛋后加入臭豆一起炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
- 臭豆炖肉：将臭豆焯水后切段，和炖好的肉一起放入砂锅中，加入适量盐、姜片和料酒，小火炖煮1-2小时即可。
- 臭豆炒饭：将臭豆焯水后切段，和炒好的米饭一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
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