彩虹鱼的做法窍门
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鱼的做法
彩虹鱼的做法窍门：
1. 彩虹鱼的肉质细嫩，适合清蒸或者水煮，不宜油炸或者煎炒。
2. 在清蒸或者水煮之前，可以在鱼身上切上几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 清蒸时，可以在鱼身上撒上一些葱姜蒜末和香菜，这样可以去腥增香。
4. 水煮时，可以在水中加入一些姜片和料酒，这样可以去腥增香。
5. 烹饪时间不宜过长，以免影响口感。
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