康宁私房菜麻辣香锅的做法

康宁私房菜麻辣香锅的做法:

1. 准备食材:牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、豆腐、土豆、花菜、豆芽、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。

2. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成薄片,土豆切成片状,腐竹、豆皮、豆腐切成小块,花菜切成小朵,木耳泡发后撕成小块,辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。

3. 热锅凉油,放入花椒和辣椒煸炒出香味,加入姜蒜葱末煸炒出香味。

4. 加入牛肉、羊肉、鸡肉煸炒至变色,加入土豆、腐竹、豆皮、豆腐、花菜、豆芽、木耳等食材煸炒均匀。

5. 加入适量的水,煮开后加入盐、味精、鸡精等调味料,煮至食材熟透即可。

6. 将煮好的麻辣香锅装入碗中,撒上葱花即可食用。

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