黄焖鸡属于鲁菜吗
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黄焖鸡属于鲁菜吗
黄焖鸡是一道源自湖南的传统名菜,属于湘菜系。虽然在各地都有流传,但并不属于鲁菜系。鲁菜系是指山东地方风味菜肴,以清、鲜、咸、香、脆、嫩、鲜为特点,黄焖鸡并不符合这些特点。
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