鲁菜一品豆腐正宗做法

• 排骨, 豆腐

鲁菜一品豆腐正宗做法

鲁菜一品豆腐是山东鲁菜中的一道经典菜品，以豆腐为主料，配以虾仁、瘦肉、香菇等多种食材，口感鲜美，营养丰富。以下是正宗的鲁菜一品豆腐的做法：

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
  2. 将虾仁、瘦肉切成小丁，香菇切片备用。
  3. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入虾仁、瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入香菇、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料，煸炒均匀。
  5. 加入适量清水，放入焯水后的豆腐块，大火烧开后转小火煮10分钟。
  6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/94695.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月5日 pm9:29
下一篇 » 2025年3月5日 pm9:30

相关推荐

  • 黄焖鸡属于鲁菜吗

    黄焖鸡属于鲁菜吗 黄焖鸡是一道源自湖南的传统名菜，属于湘菜系。虽然在各地都有流传，但并不属于鲁菜系。鲁菜系是指山东地方风味菜肴，以清、鲜、咸、香、脆、嫩、鲜为特点，黄焖鸡并不符合这…

    美食食谱 1天前

  • 黄焖鸡是不是鲁菜

    黄焖鸡不是鲁菜 黄焖鸡是一道源自湖南的传统名菜，属于湘菜系。它的主要原料是鸡肉、土豆、豆角等，配以辣椒、姜、蒜等调料烹制而成。而鲁菜则是指山东地区的传统菜系，以煮、炖、炒、煎等烹调…

    美食食谱 1天前

  • 经典鲁菜100款做法

    经典鲁菜100款做法： 1. 红烧肉：将五花肉切块，焯水后煸炒至表面微焦，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火焖煮1-2小时即可。 2. 红烧鱼：…

    美食食谱 1天前

  • 正宗鲁菜全家福做法

    正宗鲁菜全家福做法 鲁菜是中国八大菜系之一，以山东地区的烹饪风格为代表，以其鲜明的口味和独特的烹饪技巧而闻名。以下是正宗鲁菜全家福的做法： 红烧肉 材料：五花肉500克、葱姜蒜适量…

    美食食谱 1天前

  • 鲁菜正宗锅塌豆腐的做法

    鲁菜正宗锅塌豆腐的做法： 1. 准备豆腐，切成约1厘米厚的薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 2. 准备猪肉末、虾仁、葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉等调料。 3. …

    排骨 1天前

  • 鲁菜把子肉的正宗做法

    鲁菜把子肉的正宗做法： 1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。 2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒…

    美食食谱 1天前

  • 鲁菜油焖大虾的正宗做法

    鲁菜油焖大虾的正宗做法： 1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、香油、清水。 2. 处理大虾：去虾线、去虾壳，留虾尾。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. …

    美食食谱 1天前

  • 鲁菜黄焖鸡做法大全

    鲁菜黄焖鸡做法： 1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 2. 鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3. 土豆、胡萝卜切块，…

    做法大全 1天前

  • 鲁菜黄焖鸡做法视频

    鲁菜黄焖鸡做法视频： 1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 2. 将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15…

    美食食谱 1天前