鲁菜把子肉的正宗做法

• 美食食谱

鲁菜把子肉的正宗做法：

1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。

2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒片刻。

4. 加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，烧开后放入五花肉。

6. 转小火慢慢炖煮，期间要不断翻动肉块，以免糊底。

7. 炖至肉烂汁浓即可。

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