广西泡酸辣椒的做法
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美食食谱
广西泡酸辣椒的做法：
1. 准备好辣椒、蒜、姜、盐、白醋、白糖、料酒、香油、花椒等食材。
2. 将辣椒洗净，晾干，切成小段，放入干净的玻璃瓶中。
3. 将蒜、姜切成末，放入辣椒瓶中。
4. 在辣椒瓶中加入适量的盐、白醋、白糖、料酒、香油、花椒等调料，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃几次，大约3-5天后即可食用。
6. 食用时，可以将泡辣椒捞出，切成小段，拌入米饭或者面条中食用，也可以作为调味品使用。
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