抄手馅的做法和配料 鲜嫩
抄手馅的做法和配料
抄手馅是一道非常受欢迎的中式小吃，制作简单，口感鲜嫩。以下是抄手馅的做法和配料：
- 猪肉馅：300克
- 虾仁：100克
- 鸡蛋清：1个
- 葱姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 水：适量
- 抄手皮：适量
1. 将猪肉馅和虾仁剁成细末，加入鸡蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量的水，搅拌均匀。
2. 取一张抄手皮，放入适量的馅料，将皮对折，捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
3. 将抄手放入沸水中煮熟，捞出后可以加入醋、蒜泥、辣椒油等调料食用。
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