家常清汤牛肉的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 胡萝卜、洋葱、姜切成片，葱切成段。
- 锅中加入适量清水，放入牛肉片，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入胡萝卜、洋葱、姜片，转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味，撒上葱花即可。
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