番茄蛋花汤
1.准备番茄、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、清水。
2.将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
3.锅中加入清水，放入番茄块，煮至番茄烂熟。
4.倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
酸辣汤
1.准备熟鸡肉、木耳、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、盐、醋、酱油、淀粉、葱花、姜末、清水。
2.将鸡肉切成丝，木耳泡发切丝，豆腐切成小块，胡萝卜切成丝，鸡蛋打散备用。
3.锅中加入清水，放入鸡肉丝、木耳丝、豆腐块、胡萝卜丝，煮至熟烂。
4.加入盐、醋、酱油调味，再用淀粉勾芡，最后加入鸡蛋液，搅拌成蛋花状，撒上葱花和姜末即可。
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