红烧脆骨的做法大全

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红烧脆骨的做法

材料：

  • 猪脆骨500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪脆骨焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的脆骨煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
  5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，脆骨熟烂即可。

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