1. 清水焯水法：将排骨放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水，捞出沥干水分备用。将电饭煲内胆加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的排骨煸炒，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、五香粉、八角、桂皮等调料，翻炒均匀后加入适量的水，盖上盖子，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后再焖煮10分钟即可。

2. 蒸煮法：将排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、姜末、蒜末、葱花等调料，拌匀后放入电饭煲内胆，加入适量的水，盖上盖子，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后再焖煮10分钟即可。

3. 红烧法：将排骨放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水，捞出沥干水分备用。将电饭煲内胆加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的排骨煸炒，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、生抽、老抽、八角、桂皮等调料，翻炒均匀后加入适量的水，盖上盖子，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后再焖煮10分钟即可。

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电饭煲排骨的做法大全集