臭豆腐的做法：
1. 准备好豆腐和臭水，将豆腐切成小块。
2. 将豆腐放入臭水中浸泡，时间越长味道越浓。
3. 取出豆腐，沥干水分。
4. 热锅凉油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄色。
5. 捞出豆腐，撒上辣椒粉、盐、味精等调料即可。
臭豆腐的配方：
1. 豆腐：500克
2. 臭水：适量
3. 辣椒粉：适量
4. 盐：适量
5. 味精：适量
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