凉拌鲜竹笋的做法
凉拌鲜竹笋的做法
1. 将鲜竹笋洗净切成丝，放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分。
2. 准备调料：蒜末、生姜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、香油。
3. 将调料拌匀成酱汁。
4. 将焯好水的竹笋丝放入酱汁中拌匀即可。
5. 可以根据个人口味适量调整酱汁的味道。
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