酸辣羊排的做法大全
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做法大全
酸辣羊排的做法：
1.将羊排洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、姜末腌制10分钟。
2.将腌制好的羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.将泡发好的木耳、香菇、辣椒、葱姜蒜切成丝备用。
4.锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入切好的辣椒丝煸炒。
5.加入泡发好的木耳、香菇翻炒均匀。
6.加入适量的盐、醋、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉调味，翻炒均匀。
7.将煮好的羊排捞出，放入炒好的酸辣酱汁中，翻炒均匀即可。
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