冬菇蒸肉饼的做法
冬菇蒸肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 冬菇50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将冬菇泡软，切成小丁备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将切好的冬菇丁加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅放入蒸碗中，用勺子压实，使其表面平整。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可。
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