咸鱼蒸肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 咸鱼50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将咸鱼剁成末，葱姜切末备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，再加入咸鱼末和葱姜末拌匀。
- 将拌好的肉馅放入蒸碗中，用勺子压实表面，上锅蒸15分钟。
- 蒸好后取出，倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。
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