乐山干臊面做法视频
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面食
乐山干臊面做法视频：
1. 准备好面粉、盐、水，按照2:1的比例调制成面团，揉至面团光滑有弹性，醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 准备好臊肉、豆腐、葱姜蒜等配料，切成丁备用。
4. 热锅凉油，放入臊肉煸炒出油，加入豆腐、葱姜蒜等配料煸炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后放入煮熟的面条，煮至汤汁浓稠即可。
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