1. 鸡肉切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入老抽、生抽、糖、料酒、水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，继续炖煮10分钟即可。

1. 鸡腿肉切几刀，用盐、生姜粉、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、糖、料酒、水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入青椒、红椒等蔬菜，继续炖煮10分钟即可。

1. 鸡翅中用刀划几刀，用盐、生姜粉、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒至变色。

3. 加入蒜泥、生抽、糖、料酒、水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮10分钟即可。

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