淡奶蛋糕的做法视频
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鸡蛋
淡奶蛋糕的做法视频：
1. 准备材料：低筋面粉100克、淡奶油100克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶30毫升。
2. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
3. 蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 加入低筋面粉，搅拌均匀。
6. 淡奶油打至7分发，分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 蛋白中加入细砂糖，分三次打至硬性发泡。
8. 将蛋白霜分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
9. 将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
10. 烤箱预热至170度，将模具放入烤箱中，烤制25-30分钟。
11. 取出蛋糕，放凉后脱模即可。
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