家常炒猪肉做法：
1. 猪肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒、洋葱切丝，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入青红椒、洋葱丝煸炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。
酱炒猪肉做法：
1. 猪肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
5. 加入适量水，焖煮5分钟，收汁即可。
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