荸荠丸子的家常做法
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家常菜
荸荠丸子的家常做法
荸荠丸子是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感清爽，营养丰富。以下是荸荠丸子的家常做法：
材料：
- 荸荠 500克
- 猪肉馅 250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将荸荠去皮，切成小块，用擀面杖压成泥状。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将荸荠泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅用手揉成小丸子。
- 将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
荸荠丸子做好后，可以蘸着自己喜欢的调料食用，也可以加入汤中煮熟，口感更加鲜美。
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