荸荠丸子的做法大全

• 做法大全

荸荠丸子的做法

材料：

  • 荸荠 200克
  • 猪肉末 200克
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将荸荠去皮，切成小块，用榨汁机榨成荸荠泥。
  2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、鸡精、清水，搅拌均匀。
  3. 将荸荠泥加入猪肉末中，搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
  5. 将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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