酸豆角的做法：
1. 准备好酸豆角、蒜、姜、辣椒等食材。
2. 将酸豆角焯水，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
4. 加入酸豆角翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可。
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