拽面的做法如何和面窍门
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面食
拽面的做法：
1. 准备好面粉和水，按照比例混合在一起。
2. 用手揉搓面团，直到面团变得光滑、有弹性。
3. 将面团放在案板上，用手掌将面团压扁。
4. 将面团对折，再次用手掌将面团压扁。
5. 重复以上步骤，直到面团变得柔软、有弹性。
和面窍门：
1. 水的温度要适中，不要太热或太冷。
2. 在加水的过程中，一边加水一边揉搓面团，以充分混合面粉和水。
3. 如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。
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