家常炒饼丝的做法

家常炒饼丝的做法:

1. 准备好饼,可以是剩下的煎饼、薄饼、蛋饼等,切成细丝状备用。

2. 准备好配菜,可以根据个人口味选择,比如胡萝卜丝、豆芽、青菜等。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入配菜翻炒,至熟后盛出备用。

5. 锅中留底油,放入饼丝煸炒至微黄。

6. 加入炒好的配菜,翻炒均匀。

7. 加入适量盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

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