酸辣白萝卜泡菜的做法
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美食食谱
酸辣白萝卜泡菜的做法
材料：
- 白萝卜500克
- 辣椒粉50克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
步骤：
- 将白萝卜去皮，切成小块，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟，使其出水。
- 将腌制好的白萝卜块洗净，沥干水分，加入辣椒粉、葱姜蒜末、糖、醋，搅拌均匀。
- 将拌好的白萝卜块装入密封容器中，放置室温下2-3天，待泡菜发酵出泡后，放入冰箱冷藏即可。
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