橙皮糖的正宗做法窍门
•
美食食谱
橙皮糖的材料：
1. 鲜橙皮200克
2. 白砂糖500克
3. 水适量
橙皮糖的制作步骤：
1. 将鲜橙皮洗净，切成细丝，放入锅中加水焯水，去除苦味，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量水和白砂糖，煮至糖溶化，加入焯好水的橙皮丝，用中小火煮至糖浆浓稠，不断搅拌，以免糖浆粘锅。
3. 煮至糖浆变成琥珀色，关火，将煮好的橙皮糖倒入模具中，晾凉后即可食用。
橙皮糖的窍门：
1. 橙皮一定要洗净，去除表面的污垢和农药残留。
2. 煮糖浆的时候要不断搅拌，以免糖浆粘锅。
3. 煮糖浆的火候要掌握好，糖浆过稠或过稀都会影响口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/35115.html