西红柿豆腐做法大全家常窍门
西红柿豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一些常见的制作西红柿豆腐的窍门和食谱：
西红柿豆腐的窍门：
- 豆腐要选用嫩豆腐，口感更好。
- 西红柿要选用熟透的，口感更好。
- 在烹制过程中，可以加入一些葱姜蒜等调料，提升口感。
- 可以根据个人口味加入一些糖和盐，调整味道。
西红柿豆腐的食谱：
以下是一份简单易学的西红柿豆腐食谱：
- 材料：豆腐、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、水淀粉。
- 步骤：1. 豆腐切块，西红柿切块，葱姜蒜切末；2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；3. 加入西红柿煸炒，加入适量水煮开；4. 放入豆腐，加入盐、糖、鸡精调味；5. 水淀粉勾芡，出锅即可。
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