泡酸茄子的做法大全放得久
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做法大全
泡酸茄子的做法大全放得久
泡酸茄子是一种非常美味的小菜，而且可以保存很久。以下是一些泡酸茄子的做法：
- 做法1：将茄子切成条状，用盐腌制一段时间，然后用清水冲洗干净。将蒜、姜、辣椒、花椒等调料放入锅中煸炒，加入适量的醋和糖，煮沸后倒入茄子中，搅拌均匀即可。
- 做法2：将茄子切成小块，用盐腌制一段时间，然后用清水冲洗干净。将葱、姜、蒜、辣椒等调料放入锅中煸炒，加入适量的醋和糖，煮沸后倒入茄子中，搅拌均匀即可。
- 做法3：将茄子切成小块，用盐腌制一段时间，然后用清水冲洗干净。将葱、姜、蒜、辣椒等调料放入锅中煸炒，加入适量的醋和糖，煮沸后倒入茄子中，搅拌均匀，放入适量的酱油和料酒，再次煮沸后即可。
以上是几种常见的泡酸茄子的做法，可以根据自己的口味进行调整。
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