番茄豆腐煲
材料：豆腐、番茄、洋葱、蒜、盐、鸡精、油、水。
做法：1. 豆腐切块，番茄切块，洋葱切丝，蒜切末；2. 热锅凉油，爆香蒜末和洋葱丝；3. 加入番茄块煸炒出汁，加入适量水，煮开；4. 放入豆腐块，加盐和鸡精，煮至豆腐入味即可。
番茄豆腐汤
材料：豆腐、番茄、鸡蛋、盐、鸡精、水。
做法：1. 豆腐切块，番茄切块，鸡蛋打散；2. 热锅凉油，加入番茄块煸炒出汁，加入适量水，煮开；3. 放入豆腐块，加盐和鸡精，煮至豆腐入味；4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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