凉拌肉片的做法大全
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做法大全
凉拌肉片的做法
1. 准备材料：猪肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、花椒粉、香油。
2. 猪肉切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、花椒粉、酱油腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到肉变软烂。
5. 捞出肉片，放入碗中，加入醋、糖、盐、辣椒、香油拌匀即可。
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